こんばんは！
スタッフ池です。

先日、岩手県の宮古市川井にある
しそ農園🌱に
おじゃましてきましたよ～！

こんな感じでした↓↓

（山深くて空気が澄んでました～！
寒かったです😂）

そして寒暖差の激しい山奥で
育つこのしそ、
なんだか、、、肉厚😮！！！

こんな感じです↓↓

その分、香りがｷﾞｭｷﾞｭｯと
詰まっているんだとか🥷

このしその新芽🌱だけを
１０日に１回、
欠かさず
収穫しているそう😊

それに、大葉って聞くと、
農薬たくさん！🧪って
イメージがありますが、

ここでは苗がまだ
ちいさい時👶に
１度かけたっきり、
あとは使わないんだとか！😮

それでもちゃんと
育つんだそうですヨ🥹

そして聞いてビックリ、、、

このしそで作る
「しそジュース」を
将棋の藤井聡太さんも
気に入ってくれたそうで、

テレビで紹介されたときは
注文が止まらなかったらしいです📺笑

ということで、そんな川井の
貴重なしそで作っているのが
いわし梅煮🐟

ほぐしておにぎりにしても😋
いわしも梅も、今が旬！✨

よかったらぜひ、
食べてみてくださいね😁